簡単♪ヴィーガン焼うどんのレシピ！

キャベツとえのきの相性が抜群！我が家の夜食の定番メニューです！

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【材料】2人分

・キャベツ 2〜3枚

・えのき 50g

・乾麺のうどん 2人分

・中華だし（ヴィーガン）

・醤油

・焼き油 （なんでもOK）

・青のり（お好みで）

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【作り方】

1 . キャベツとえのきを大きめのざく切りに切る。

2 . うどんを茹で時間の2分前くらいまで煮る。同時にフライパンでキャベツとえのきを中火で炒める。

3 . 茹で上がったら、キャベツとえのきにうどんを合わせて、中華だしと醤油で味を整えて完成。

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【Point】

・うどんの茹で加減や、水で締めてから入れるなど、焼うどんは自分好みで味と食感がずいぶん変わるので、いろいろアレンジして試してみてくださいね！^ ^

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【あとがき】

深夜に食べるご飯は各別。

少し身体にはよくないかもだけど、食べたい時はガッツリと、でも、とても身体に優しい料理でもありますね^ ^

もちろん、シンプルな味付けなので、朝昼晩と楽しんでみてください！

ではではー！