【実体験】ヴィーガン生活で最低限必要な食べ物はコレ！
こんにちは！
夫婦でほぼヴィーガンのゆうやです！
最近は雨続きなのですが、
ヴィーガンになってから、
雨の日の偏頭痛がなくなったので、
すごく快適です。
さて、僕たち夫婦はかれこれ半年くらい、
ほぼヴィーガン生活なのですが、
今日はヴィーガン生活をしていて、
コレを食べていれば最低体調を崩さないかな、
と思える食べ物を紹介したいと思います。
もちろん個人差はあるので参考程度にしてください、、笑
大事なのはこの3つの栄養素
・炭水化物
・タンパク質
・脂質
↑この3つの栄養素を動物性以外でとっていれば、
体調をそこまで崩すようなことはないと思います。
僕がいつも食べている食べ物を箇条書きにすると、
【炭水化物】
・※有機無農薬玄米
・有機全粒粉パスタ類
・たまに外食でパンや白米
【タンパク質】
・※有機豆腐
・たまに大豆ミート
【※脂質】
・有機エゴマオイル
・有機ごま油
・有機オリーブオイル
・有機ナタネ油
【野菜】（参考に）
・旬の無農薬・有機野菜をバランス良く。
ざっとこんな感じです。
※しるしが付いている食材は、
しっかりと気をつけて食べている食べ物で、
この食材達をたまに切らせてしまうのですが、
身体は痛くなるわ、肌は荒れるわ、
悲惨なことになりました、、笑
玄米は食物繊維で毒素の排出（白米より数倍の栄養素があるそうですよ）
有機豆腐は良質なタンパク質。
脂質類は、肌のコンディションを整えるために食べています。
ヴィーガンになると、
タンパク質とオメガ３系の脂質が不足しやすいので、
豆腐とえごま油（オメガ３の脂質）は意識して摂ると良いのかな、
と思います。
僕は、力仕事なので豆腐を切らしてしまうと、
身体がバキバキになってきます、、笑
あとは、えごま油。
えごま油を摂らないと肌がガサガサになってきて、
乾燥肌になり、痒くなってしまいますね、、笑
あとは、野菜は旬のものを適度に摂っていれば、
なんとかなるのかな、と思います。
僕の場合は、上に書いた通りのものを意識していれば、
ほとんど体調は崩しません。
よかったらチャレンジしてみてくださいねー！！
ではでは～！
夫婦でヴィーガン！ヴィーガン生活のリアルな心境を書いていきます！
こんにちは！
夫婦でほぼヴィーガンのゆうやです！
最近海外からの文化の影響で、
ヴィーガンの方がとても増えてきましたね！
ぼくも、ヴィーガンになって10ヶ月ほどですが、
最初は、食べ物やら、飲み物、革製品や添加物、、、
日用品に至るまで、いろいろ苦労しました。。笑
嫁とスーパーに行っては、
『食べられるものがあまりないね；；』
と、嘆いたり。
最初から、調味料や添加物までこだわったものだから、
二人で１ヶ月くらいナイーブでした。。笑
Amazonで食品を検索しまくって、
ヴィーガン商品はどこだーー！
と、奮闘した日々が懐かしいです。
でも今では、そんな悩みもほぼなくなって、
夫婦でのびのび暮らしています。
実は僕たち夫婦は、
元々、お肉大好き夫婦で、
休みの日は、焼き肉、ハンバーグ。
家では、ほほ肉食で、
糖質制限が流行っていたのもあって、
白米を減らし、お肉にはこだわろう！
という感じで、食肉屋さんに通っているほどでした。
糖質制限をしていたのも、
夫婦で健康になって長生きしたい！！！
という思いで、身体には気を使っていたのですが。
体調や体型は悪くなるばかりで、
悪化する一途をたどっていました。
あのときの症状は、
嫁が、お通じが悪く、極度の敏感肌、肌荒れ、唇の割れ、
頭痛に、生理前症候群（PMS）などなど、、
とても健康でない状態が続きました。
僕の方は、高脂質血症、抜け毛。
元々身体は丈夫な方なので、
ヴィーガンになってから、
そこまで体調の変化はありませんでしたが、
こういった病気が食事を変えただけで、
全部治ってしまいました。
もちろん妻も、ほとんどの病気が完治してしまいました。
今でこそ、健康になるためにあらゆる知識を学んだので、
食事を変えるだけで、ほとんどの病気が治ると個人的に思っていますが。
こればっかりは、いろいろな治し方があるのでそれが全てとは言えません。
少し話がそれますが、
身体は、
取り入れたもの、生み出したもの、排泄したもの。
で決まるとぼくは感じています。
これは、精神的にも身体的にもです。
抽象的な表現ですが、これがわかれば、
ほぼすべての身体の機能を正常に維持できるかもしれません。
話を戻しますね、、笑
最近は、ヴィーガン食品や日用品も、
家で食べる分の食品は、
全てヴィーガンで揃えられるようになりました。
今は、ヴィーガン食品もインスタントで手軽なものや、
だしの素、カレー粉やハヤシライスなども、
Amazonなどで調べればいろいろなものが売っているので、
すごく便利でありがたいなあ、、と思っています。
最近は、無肥料無農薬の玄米にハマっていたり、
同じく無肥料無農薬の納豆だったり。
これ、めちゃくちゃ美味しいですよ、、笑
最初は無農薬で無肥料なんてできるのか？！
と思ったのですが、世の中はまだまだ知らないことばかりで、、
その玄米を30年も作っている人の玄米を食べたのですが、
直感で、食べた瞬間に『愛』だ！！と感じました。。笑
その方と知り合いの方とお話ししたのですが、
収穫の際は全て手作業で、稲を引き抜くそうです。
引き抜く？！と思いましたよ。
なんでも、それほど繊細なものだそうで、、
何やら。ヴィーガンになってからそういった健康志向の方との縁が凄く繋がっていて、
オーダーメイド寝具店の副社長の方に、直接、布団と枕の紹介をしてもらえたり、、
オーガニック食品や、環境保護を考えた日用品も販売していて、
無肥料自然食栽培の冊子も作っている経営者の方と、
よくお話をするようになったりと、、
本当に縁に恵まれていて、感謝です。
ぼくは今、ヴィーガンレシピを作るのにハマっていて、
色々なレシピを考えながらワクワクして生活しています。
最近は、パスタばっかり作っていて、
ヴィーガンパスタ美味しいんですよ。
なんてったって、全粒粉のスパゲッティで作ったパスタは格別です。
You Tubeでパスタ王の美味しいパスタの作り方を見て作ってみたりと、、
元々料理が大好きで、子供の頃から作っていたのですが、
最近は更に火がついた感じで、
バンバンいろいろな料理を作って、
レシピを書いています。
ブログにレシピを載せているので、
よかったらカテゴリーから見てみてください！
最後に、ちょびっと宣伝入りましたが、、笑
よかったら作ってみてください！
ではではー＾＾
